农村妈妈用红薯做传统美食是一种有趣又美味的做法,既营养又好吃。以下是一种红薯制作的外酥内软的美食做法,比麻团更加美味。
材料:
- 红薯(中大型)2个
- 糯米粉 200克
- 白糖 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 首先将红薯洗净切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的红薯去皮,放入大碗中,用擀面杖捣成泥状。
3. 将糯米粉逐渐加入红薯泥中,边加边搅拌,直到面团不粘手为止。
4. 将面团分割成小块,然后用手掌搓成圆形。
5. 取一个平底锅,加入植物油,加热至中火。
6. 将搓成圆形的面块放入油锅中煎炸,煎至两面金黄即可。
7. 取出煎好的面块放在厨房纸上吸掉多余的油。
8. 最后,将煎好的面块撒上一些白糖作为装饰,外酥内软的红薯美食就做好了。
这种用红薯制作的传统美食外酥内软,口感独特,红薯的甜味和糯米粉的绵软相结合,非常好吃。尤其是撒上一些白糖,增添了口感的层次和甜度。如果你喜欢甜食,不妨尝试一下这道特色美食吧!
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